早上五時多起身收拾非營具,離開道の駅,到便利店吃早餐兼打發時間。今天安排參觀 NIKKA
Whisky Yoichi Distillery 余市威士忌蒸餾所,蒸餾所要 8:50才開放參觀,吃完早餐07:00,為打發時間就騎著車在附近漫騎。騎出海旁有座舊漁民家名「旧下ヨイチ運上家」 ,附近亦有二間佛寺,報恩寺和 Daijoji 大乘寺。蒸餾所於8:45就讓遊容進入參觀,單車就放在蒸餾所內的廠房旁邊。除了參觀蒸餾房、酒桶房,博物館,酒窖等,還有試飲廳及銷售廳,我試完「竹鶴」,就買番二支約200ml 的余市威士忌,留待途中飲。
參觀完蒸餾所,就在市內的Aeon超市午飯。飯後騎往積丹半島,途中要穿過7條隧道。離開余市到古平町約18km,騎多7km就進入積丹的美國。參觀余市威士忌蒸餾所前,在市肉漫騎
余市•宇宙記念館
很可愛的小和尚
日式棺材車
余市川的R228大橋
報恩寺
報恩寺 精細的木雕工藝
報恩寺 簷樑上的瑞獸
報恩寺 簷樑上的瑞獸
報恩寺 鐘樓
鐘樓的木雕
鐘樓的鐘
「 旧下ヨイチ運上家」
浜中海水浴場
余市川 溫泉
Daijoji 大乘寺
大乘寺
大乘寺
大乘寺 簷蓬結構優美,強烈的線條感,木工精細
大乘寺
大乘寺
大乘寺
古堡外型的 消防局
NIKKA Whisky Yoichi Distillery 余市 威士忌 蒸餾所
Nikka Distillery
蒸餾所建築風格來自蘇格籣
蒸餾所入口
蒸餾廠房
蒸餾廠房
蒸餾廠房
酒桶木材
制成酒桶用的木條
木條裝嵌成酒桶
成型的酒桶
酒桶制造圖解
酒桶木材
工具‧工藝
蒸餾容缸
威士忌透過木桶與大氣呼吸 ,吸收木桶氣味來醇化,余市地理環境很適合釀酒
最少收成期12年
廠房
蒸餾所歷史簡介
博物館內的酒窖
博物館內的酒窖
博物館內的蒸餾器
博物館
博物館
博物館 展覽室
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
博物館
試酒廳
試酒廳的酒辦 任試
攞番杯慢慢嘆,職員見我們穿單車戰衣,前來叮囑酒後不可騎車
幾種酒辦
試酒廳
余市駅
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